Barbecue con coperchio o senza: cosa cambia

Barbecue con coperchio o senza: quali sono le differenze? La tradizione enogastronomica legata all’uso del barbecue tipica del nel nostro paese è ormai nota dappertutto: in Italia infatti, complice il clima, le occasioni di grigliare con il barbecue spaziano dalle giornate con gli amici ai pic-nic con la famiglia. Per molte persone cuocere con il…

Guida alla scelta del miglior barbecue

Modern grill with meat and vegetables outdoors, closeup

Barbecue è sinonimo di feste in giardino, cene con amici e parenti, carne e pesce alla grigia e quindi anche la scelta del barbecue migliore dovrà tenere conto di diversi fattori come qualità dei materiali, dimensioni, combustibile e manutenzione. Ad oggi sono disponibili diverse tipologie di barbecue con differenti modalità di funzionamento: a carbone, gas…

Come cucinare la pizza nel barbecue a gas

Grilled pizza

Molte persone si chiedono come cucinare la pizza nel barbecue a gas e quali sono i trucchi da seguire per un risultato impeccabile. Bisogna considerare che questo strumento di cottura è abbastanza versatile perché consente di preparare diverse pietanze, quindi non solo grigliate a base di carne o pesce. Tutto ciò è possibile perché è…

Cos’è l’affumicatore per barbecue e a cosa serve

Ti stai chiedendo da diverso tempo cos’è l’affumicatore per barbecue? Questo accessorio, che a volte si trova già integrato nel barbecue, non può mancare ad un vero appassionato di grigliate che ama sperimentare nuove e sfiziose ricette. Conosciuto anche come bbq smoker, l’affumicatore, come del resto suggerisce lo stesso nome, ti consente di affumicare diversi…

Quali sono le migliori griglie per barbecue

Acquistare la migliore griglia per barbecue non è così semplice come si possa pensare, considerato il vasto assortimento presente in commercio. Oggi, infatti, è possibile trovare griglie di varie misure e materiali per cucinare all’aperto, molto resistenti e che garantiscono massima durevolezza nel tempo e ottime prestazioni. La scelta di questi accessori richiede una valutazione…

Accessori per barbecue: a quali non si può rinunciare

Gli amanti delle grigliate aspettano con trepidazione l’arrivo delle belle giornate per gustare dei deliziosi piatti, ma sanno anche che per rendere la propria grigliata davvero indimenticabile, è necessario avere gli accessori barbecue adatti. Spesso la mancanza degli accessori per grigli può compromettere la buona riuscita della grigliata. Ecco perché è importante conoscere nello specifico…

La marinatura della carne alla griglia

Noi italiani siamo grandi amanti delle grigliate e sappiamo bene che, per essere più profumata, tenera e saporita, la carne può essere marinata. Con le indicazioni su come marinare la carne da cuocere alla griglia, scoprirai che esistono numerose varianti per rendere più appetitosi gli ingredienti e far diventare un vero successo i tuoi barbecue con gli amici. Come preparare la…