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Pianta di combava citrus hystrix
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Pianta di combava citrus hystrix vaso 26 100-120H cm

Pianta di combava citrus hystrix, ibrido appartenente alla famiglia delle rutaceae, è un agrume di piccole dimensioni e forma particolare, dal sapore acidulo e amarognolo

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Il citrus hystrix, comunemente noto come combava, è una pianta molto diffusa in India e nel sud-est asiatico, mentre è poco conosciuta in Europa. Si ritiene sia un ibrido tra una limetta e un cedro, o probabilmente una mutazione spontanea della limetta. La pianta in sè è di piccole dimensioni, e il suo denso fogliame di colore verde scuro, dalla forma ovata-oblunga, è ricoperto da numerose spine


Dai piccoli e profumatissimi fiori bianchi presenti alle estremità delle foglie, nasce la papeda, un agrume di piccole dimensioni (non supera i 3 cm), alle volte stretto e allungato, ricoperto da una particolare buccia rugosa, molto resistente, che assomiglia a un piccolo cervello

La papeda al suo interno racchiude una polpa il cui succo ha un sapore molto acidulo, quasi amarognolo, tendente al piccante. Per questo motivo si usa in cucina solo come salsa o condimento, per accompagnare altri cibi, e non si consuma praticamente mai fresca

Dimesioni: vaso 26, 100-120H cm

Combava-Citrus Hystrix
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