Alfa pizza forno a legna refrattario Ciao giallo

Alfa pizza forno a legna refrattario Ciao giallo

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Alfa pizza forno a legna refrattario Ciao giallo è perfetto per cucinare pizza, pane, arrosti, grigliate (carne, pesce, verdure), pietanze al coccio, dolci, e tutto ciò che si ama cucinare con un forno tradizionale, con le caratteristiche di salubrità e genuinità che solo la cottura a legno sa offrire. Facile da muovere, semplice da usare


Caratteristiche:

Ha parti in acciaio inox e parti trattate con verniciatura a polveri, resistente alle alte temperature

Il piano di cottura del forno è formato da tavelle refrattarie intercambiabili con spessore 2,5 cm, che hanno la proprietà di immagazzinare calore e trasmetterlo verso i cibi in cottura

E' possibile cuocere contemporaneamente due pizze in 90 secondi, e 2 kg di pane per infornata

La volta del forno interamente in acciaio inox permettere di raggiungere elevate temperature con l’utilizzo di poca legna

La coibentazione in fibra ceramica rende possibile mantenere a lungo il calore all'interno del forno

Al forno a legna refrattario è applicato un pirometro che indica la temperatura nella camera di combustione

Lo sportello, dotato di un manico in legno comodo da impugnare, permette di regolare il tiraggio controllando agevolmente il fuoco all'interno del forno

Le due fessure presenti sotto alla bocca del forno sono predisposte per ospitare lo sportello, e permetterne l’utilizzo a portata di mano

Ciao arriva a casa quasi pronto per essere usato. Per completarlo, basta inserire semplicemente la canna fumaria e, con poche viti, montare gambe e ruote

Minuti per scaldare

15

N° di pizze per volta

due

Pizze in 15 minuti

6

Infornata di pane (Kg)

2

Consumo medio (Kg/h)

2,5

Area piano (mq)

0,28

Piano di cottura (cm)

70x40

Uscita fumi (cm)

∅ 15,0

Larghezza (cm)

118

Profondità (cm)

83

Altezza totale (cm)

181

Peso (kg)

90

Larghezza bocca (cm)

49

Altezza bocca (cm)

18,5

Colori disponibili

Temperatura massima (°C)

400

ALFAPIZZA-CIAOGIALLO

Riferimenti Specifici

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