{"id":1048,"date":"2023-07-19T09:58:53","date_gmt":"2023-07-19T09:58:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gardenbedettishop.com\/blog\/?p=1048"},"modified":"2023-07-19T09:58:55","modified_gmt":"2023-07-19T09:58:55","slug":"barbecue-a-pellet-pro-e-contro-e-quando-sceglierlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gardenbedettishop.com\/blog\/barbecue-a-pellet-pro-e-contro-e-quando-sceglierlo\/","title":{"rendered":"Barbecue a pellet: pro e contro e quando sceglierlo"},"content":{"rendered":"\n

Se vuoi organizzare una meravigliosa grigliata di carne nel tuo giardino e in qualsiasi altro ambiente esterno, poi utilizzare diverse soluzioni per ottimizzare la cottura e tra queste anche il barbecue a pellet<\/strong>, uno strumento che offre svariarti vantaggi.<\/p>\n\n\n\n

Come funziona il barbecue a pellet<\/h2>\n\n\n\n

Quello a pellet \u00e8 una tra le diverse tipologie di barbecue disponibili, realizzato con il principale obiettivo di garantire una cottura impeccabile<\/strong>. Nello specifico, permette di grigliare e affumicare qualsiasi tipologia di alimento.<\/p>\n\n\n\n

La cottura pu\u00f2 essere effettuata con una temperatura variabile<\/strong> che oscilla tra un minimo di 95\u00b0C e un massimo di 315\u00b0C, e che va scelta in base all\u2019alimento da cuocere.<\/p>\n\n\n\n

Il sistema di funzionamento<\/strong> \u00e8 piuttosto semplice. Generalmente dispone di uno o pi\u00f9 serbatoi<\/strong> all’interno dei quali si inserisce il biocombustibile, che in questo caso \u00e8 il pellet. \u00c8 dotato di una macchina idraulica<\/strong>, la coclea, che serve a prelevare il giusto quantitativo di pellet per fare in modo che la cottura avvenga alla temperatura selezionata.<\/p>\n\n\n\n

Dunque, se imposti la temperatura a 300\u00b0C, la coclea andr\u00e0 ad utilizzare un maggior quantitativo di pellet e quindi il consumo sar\u00e0 maggiore. Il pellet bruciato viene poi depositato nel braciere<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La cottura viene gestita e ottimizzata da un sistema di ventilazione<\/strong> utile per sfruttare al meglio il fenomeno di convenzione di calore<\/strong>: in pratica viene messa in atto quella che in gergo \u00e8 conosciuta come cottura indiretta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Tuttavia \u00e8 bene ricordare che per far funzionare il barbecue a pellet devi connetterlo alla rete elettrica<\/strong> e questo comporta che il suo utilizzo \u00e8 vincolato alla presenza di una presa nelle vicinanze.<\/p>\n\n\n\n

Pro e contro del barbecue a pellet<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Come tutti i modelli, anche il barbecue a pellet ha vantaggi e (pochi) svantaggi.<\/p>\n\n\n\n

Innanzitutto, si tratta di un sistema di cottura che rispetta la natura<\/strong> e l’ambiente<\/strong>. Infatti, utilizza un biocombustibile come il pellet che di fatto \u00e8 un residuo di lavorazione del legno.<\/p>\n\n\n\n

Inoltre il pellet \u00e8 un materiale che puoi facilmente trasportare da una parte all’altra grazie alla sua leggerezza<\/strong> in quanto materiale praticamente privo di acqua.<\/p>\n\n\n\n

Un altro motivo per cui potresti preferire il barbecue a pellet riguarda la sua indiscutibile capacit\u00e0 di garantire una cottura omogenea<\/strong>. Il sistema di funzionamento ti permette di raggiungere in pochissimo tempo la temperatura desiderata e la cottura sar\u00e0 praticamente uniforme in tutte le parti, cos\u00ec da prevenire possibili bruciature e parti cotte poco.<\/p>\n\n\n\n

Con una semplice manopola \u00e8 possibile impostare la temperatura<\/strong> e consente di avere sempre sotto controllo la cottura grazie a un meccanismo praticamente automatizzato.<\/p>\n\n\n\n

Rispetto alla carbonella, dopo la combustione non ci sono residui di cui dovrai occuparti e di conseguenza la pulizia \u00e8 pi\u00f9 veloce<\/strong> e meno gravosa rispetto ad altre tipologie di barbecue.<\/p>\n\n\n\n

Un altro grande vantaggio \u00e8 che il barbecue a pellet non produce fumo<\/strong>. Questo \u00e8 possibile grazie al sistema di funzionamento che sfrutta la pirolisi per la combustione interna. Si tratta di un processo di decomposizione termochimica che si innesca grazie al calore. Viene opportunamente utilizzato nel barbecue a pellet perch\u00e9 permette di trasformare materiali organici a basso contenuto d’acqua come i pellet, in energia calorifica necessaria per la perfetta cottura degli alimenti<\/p>\n\n\n\n

Il primo svantaggio del barbecue a pellet \u00e8 quello di dover disporre, sempre e comunque, nelle vicinanze di una presa elettrica<\/strong> per poter alimentare il sistema.<\/p>\n\n\n\n

Inoltre, c’\u00e8 una questione anche legata al consumo energetico<\/strong> che risulta essere pi\u00f9 alto rispetto ad alcuni barbecue. Tuttavia, puoi facilmente ovviare a questo problema gestendo correttamente il tuo barbecue attraverso la regolazione della temperatura e della potenza che stai utilizzando.<\/p>\n\n\n\n

Se desideri avere anche maggiori informazioni sulle altre tipologie di barbecue, ti consiglio la lettura di questo articolo<\/a>, in cui si approfondiscono caratteristiche e funzionamento di barbecue a carbone, a gas ed elettrici.<\/p>\n\n\n\n

Che pellet usare per il barbecue<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ogni genere di pellet va benissimo, a patto che si tratti di un prodotto con una bassissima percentuale di acqua<\/strong> residua per sfruttare al meglio il fenomeno della pirolisi. Questo dato lo si evince leggendo le caratteristiche del prodotto. Se durante la cottura viene prodotto fumo allora vuol dire che il pellet usato non \u00e8 proprio ideale per il barbecue.<\/p>\n\n\n\n

C’\u00e8 un\u2019ulteriore considerazione da fare per quanto riguarda la qualit\u00e0 del legno<\/strong> da cui \u00e8 stato ricavato il pellet. La qualit\u00e0 di legno utilizzato per la combustione incide in qualche modo sull\u2019aroma e sul profumo del prodotto cotto. Quindi, seguendo un po’ il tuo gusto personale, puoi scegliere tra diverse tipologie di pellet adatte come il faggio, il ciliegio, il pino oppure la quercia.<\/p>\n\n\n\n

Se scegli il pellet di legno duro<\/strong> puoi disporre di un combustibile in grado di garantire un alto potere calorifico. Un classico esempio \u00e8 il pellet che arriva a 100% da legno di rovere. Sotto questo punto di vista, anche il faggio e la quercia offrono degli standard molto elevati.<\/p>\n\n\n\n

Esistono in commercio pellet appositi<\/a> realizzati proprio per l\u2019utilizzo nel barbecue che sono in grado di garantire la massima efficienza sia in termini di consumo che di risultato. <\/p>\n\n\n\n

Quando scegliere il barbecue a pellet<\/h2>\n\n\n\n

Il barbecue a pellet \u00e8 una scelta assolutamente da fare se innanzitutto vuoi offrire il tuo contributo in tema di ecosostenibilit\u00e0,<\/strong> perch\u00e9 il pellet viene ottenuto semplicemente da uno scarto di lavorazione del legno e non richiede, quindi, l’abbattimento di ulteriori alberi.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 inoltre un prodotto da preferire quando hai a disposizione uno spazio contenuto<\/strong> oppure un balcone o un terrazzo condominiale. Questo \u00e8 possibile proprio perch\u00e9 non produce fumo e di conseguenza non arreca disagi ai vicini.<\/p>\n\n\n\n

Ci sono anche questioni tecniche per cui dovresti prendere in considerazione questo prodotto a partire dalla possibilit\u00e0 di cuocere correttamente e in maniera uniforme<\/strong> la carne, il pesce, le verdure e qualsiasi altro alimento. Insomma, un prodotto molto versatile, pratico, facile da pulire una volta ultimata la cottura e inoltre affidabile e duraturo nel tempo.<\/p>\n\n\n\n

Barbecue a pellet Smokefire di Weber<\/h2>\n\n\n\n

Il barbecue a pellet per eccellenza \u00e8 sicuramente lo Smokefire di Weber<\/strong><\/a>, un prodotto all’avanguardia che ti consente di effettuare una cottura adeguata degli alimenti e di trascorrere una giornata all’insegna del divertimento con i tuoi amici con la garanzia del risultato. Offre una perfetta cottura<\/strong> con il risultato finale che sar\u00e0 quello di avere un alimento gustoso che peraltro ha conservato le proprie propriet\u00e0 nutritive.<\/p>\n\n\n\n

Si presenta con un design essenziale<\/strong> ma al tempo stesso elegante<\/strong>, con dimensioni pari a 140 cm di lunghezza per 84 cm. di profondit\u00e0 mentre l’altezza \u00e8 di 157 cm. con il coperchio aperto che diventano 119 cm. nel caso in cui si chiuda il coperchio.<\/p>\n\n\n\n

La struttura \u00e8 stata realizzata con delle finiture in acciaio smaltato<\/strong> per garantire massima durevolezza nel tempo e dispone di un duplice spazio di cottura per complessivi 4.270 cm quadrati. Questo spazio permette di cuocere contemporaneamente molti alimenti.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tra le altre caratteristiche pi\u00f9 significative c’\u00e8 la griglia inferiore<\/strong> di dimensioni pari a 46 cm. per 91 cm. e quella superiore<\/strong> con una superficie pari a 25 cm. per 91 cm.<\/p>\n\n\n\n

Il telaio \u00e8 in acciaio heaty-duty<\/strong>, puoi selezionare la temperatura tra un minimo di 95 fino ad un massimo di 315\u00b0C e dispone di una sonda per la carne peraltro compatibile. La sua capacit\u00e0 di tramoggia \u00e8 pari a 10 kg ed \u00e8 prevista una piazza di distribuzione del calore smaltata.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 dotato di rotelle<\/strong> per facilitare lo spostamento, peraltro orientabile e bloccabili, e dei ganci per tenere a disposizione gli utensili.<\/p>\n\n\n\n

Il sistema di funzionamento<\/strong> \u00e8 molto semplice: innanzitutto, devi alimentare elettricamente il barbecue e quindi inserire nell’apposito serbatoio il pellet. Successivamente accendi e seleziona la temperatura ideale per il tipo di cibo che stai cuocendo. Non dovrai fare altro che togliere gli alimenti una volta ottenuta la cottura desiderata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se vuoi organizzare una meravigliosa grigliata di carne nel tuo giardino e in qualsiasi altro ambiente esterno, poi utilizzare diverse soluzioni per ottimizzare la cottura e tra queste anche il barbecue a pellet, uno strumento che offre svariarti vantaggi. 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