BARBECUE
Per molti appassionati, il barbecue non è solo uno strumento per arrostire, ma una vera e propria arte, che consente di esprimere al meglio la propria abilità culinaria.
Si tratta inoltre di un articolo che consente di cucinare all'aperto e che quindi diventa sinonimo di giornate spensierate, divertimento con tutta la famiglia e serate con gli amici, magari a bordo piscina o in bucolico contesto di campagna.
Va da se che, al fine di ottenere delle prestazioni ottimali, si dovrà ricorrere ai prodotti di qualità: ma quale scegliere, tra barbecue a gas, barbecue elettrici o barbecue a legna e carbonella? E quali sono gli accessori per barbecue che non devono mai mancare?
La scelta non è semplice, per cui forniamo qui di seguito alcuni suggerimenti utili per orientarsi nell'acquisto del prodotto giusto in base alle diverse esigenze e preferenze.
Il fascino del barbecue a carbone.
Questa tipologia di barbecue è adatta a chi ama il classico stile di cottura con legna, carbonella o carbone.
Si tratta naturalmente di una procedura più lenta e che richiede più abilità, ma che possiede anche un fascino tutto particolare.
Chi è privo di destrezza con la brace o non riesce a valutarne calore, quantità e durata, potrà infatti andare incontro a delle difficoltà durante le prime arrostite, per cui questo articolo presenta lo svantaggio di non essere adatto ai principianti.
Tra i vantaggi di questa soluzione si possono citare i costi ridotti e le dimensioni limitate, ideali per spazi ristretti come un balcone o un piccolo giardino.
Chi volesse acquistare un pratico barbecue a carbone, elegante quanto economico, potrà scegliere tra i vari modelli messi a disposizioni da Weber, marchio leader in questa categoria, oppure optare per i barbecue de Il Braciere.
Quelli muniti di ruote e coperchio sono ideali per le grigliate all'aperto e potranno essere riposti rapidamente grazie ad agevoli sistemi di pulizia.
La praticità del barbecue elettrico.
Rispetto al classici barbecue a carbonella, il barbecue elettrico è senz'altro di maggiore praticità.
Adatto anche ai meno esperti, questo prodotto è pratico e veloce: occorre solamente inserire la spina nella presa, regolare il calore e gestire la cottura delle pietanza in piena libertà.
Certo, con i barbecue elettrici non si potrà impreziosire la grigliata con gli aromi del legno, tuttavia questo prodotto è idoneo per chi cerca prestazioni veloci e sicure.
Un ulteriore vantaggio è dato dall'assenza del fumo tipico dei barbecue a carbonella o a legno, caratteristica che rende questa tipologia adatta a chi vive in un condominio.
Arrostire con i barbecue a gas.
Il barbecue a gas è un compromesso tra chi ama cucinare all'aperto ma non vuole cimentarsi con la lunga e tediosa preparazione della brace.
Con questo sistema, alimentato a gas, si potrà controllare facilmente la fiamma, per ottenere delle prestazioni di buona qualità.
Chi sceglie questa soluzione deve considerare due aspetti principali: il prezzo e le dimensioni.
Trattandosi di un prodotto dotato di maggiori "comfort", anche il costo dei barbecue a gas è proporzionalmente superiore rispetto ai modelli a carbone o elettrici.
Per quanto riguarda l'ingombro, stiamo parlando di veri e propri mobili che, sebbene esteticamente validi, richiedono un certo spazio.
Gli accessori per barbecue: quali scegliere?
Sia che si decida di acquistare un barbecue a gas o uno a carbone, occorrerà acquistare anche gli appositi accessori per barbecue.
Tra questi, non potranno mancare le pratiche pinze per rigirare le pietanze nella griglia, nonché gli articoli per la sua pulizia, come spazzole, detergenti e raschiatori.
Un "grill master" che si rispetti non potrà non possedere inoltre il grembiule dello chef, con le tasche per gli attrezzi del mestiere, il comodo guanto e ovviamente il simpatico copricapo.
Infine, l'immancabile set di spiedini, forchettoni e paletta completa l'armamentario a disposizione degli appassionati del barbecue.