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Barbecue a gas Ci sono 19 prodotti .

Barbecue a gas

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Il barbecue è uno dei metodi di cottura alternativi più utilizzati durante la bella stagione, poiché consente di cuocere all'aperto diversi tipi di alimenti, specie carne, pesce e verdure, utilizzando una griglia e il calore del fuoco. Ci sono diversi tipi di barbecue, i tradizionali a legno o carbonella, quelli elettrici e quelli a gas.

Perché scegliere un barbecue a gas?

Oltre a tutti i vantaggi del barbecue, il barbecue a gas consente una cottura a fiamma più bassa grazie alla possibilità di regolare l'intensità del calore. Ciò permette di cuocere la carne più lentamente e di mantenere inalterati il gusto e la consistenza, evitando il rischio che risulti secca o stopposa. Ideale per chi ama le grigliate di carne e pesce, la cottura mediante barbecue a gas garantisce pietanze particolarmente saporite, ma soprattutto più leggere, poiché favorisce la perdita dei grassi che, in assenza di un contenitore dove depositarsi (pentola, padella, etc.), cadono dalla carne e dal pesce scivolando tra le barre della griglia. Oltre ad assicurare cibi più gustosi, il barbecue a gas presenta anche il vantaggio di essere più sicuro. Uno dei pochi rischi connessi all'utilizzo del barbecue è infatti quello che, a causa del contatto con i grassi dei cibi, la fiamma divampi improvvisamente, motivo per cui è necessario utilizzarlo all'aperto e lontano dalle pareti, onde evitare che si estenda al soffitto. Il barbecue a gas, grazie al sistema di regolazione della fiamma, riduce anche il rischio di contatto diretto col fuoco. Il barbecue a gas è inoltre più facile da accendere e da pulire rispetto ai modelli tradizionali (il sistema di accensione è molto simile a quello dei fornelli domestici e quindi molto veloce) , e produce meno fumo di quelli a legna o carbone. Ecco perché risulta ideale anche per l'ultilizzo domestico in balcone o terrazza.

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Differenze tra barbecue a gas metano e GPL

I barbecue a gas possono essere alimentati da gas metano o GPL. Il gas metano è generalmente allacciato alla rete domestica, mentre il GPL va acquistato in bombole, pertanto può essere spostato da un posto a un altro ma presenta lo svantaggio di dover smaltire o riempire la bombola una volta esaurito il gas, mentre l'alimentazione a gas metano, essendo collegata alla rete domestica, non è soggetta ad esaurimento. Il GPL è normalmente più costoso del gas metano, tranne nel caso in cui sia necessario apportare modifiche all'alimentazione domestica per adattarla al metano, operazione che richiede ingenti spese. Si consiglia, dunque, di verificare se la propria rete domestica è predisposta al metano prima di scegliere se acquistare un barbecue a gas metano o a GPL.

Quali tipi di barbecue a gas esistono in commercio?

Il barbecue a gas esiste in versione da giardino, da balcone e da campeggio. I barbecue da giardino hanno la caratteristica di avere la griglia che poggia su un supporto a quattro gambe, inoltre dispongono spesso di ruote per essere spostati da un punto a un altro del giardino, mentre alcuni modelli sono dotati di doppia griglia, una superiore ed una inferiore, più vicina alla fiamma, per una cottura più lenta. Coprendo con un coperchio si produce un effetto simile al forno, per cibi ancora più teneri e gustosi. I barbecue da balcone sono pensati per chi vive in un condominio ma non vuole rinunciare alla cottura alla griglia. Generalmente piccoli e poco ingombranti, sono provvisti di gambe o di staffe per agganciarli alla ringhiera e sono ideali per la cottura di quantità moderate di alimenti. Il barbecue da campeggio, infine, è progettato per essere facilmente trasportabile, compatto e dotato di ripiani pieghevoli, gambe smontabili e, talvolta, carrelli rimovibili.

Ma vediamo i prezzi.

Il prezzo dei barbecue gas varia in base alla tipologia, alle dimensioni ai materiali, al numero di fuochi, agli accessori, etc. Maggiori sono la dimensione del barbecue e il numero di otpional, più alto è il prezzo. Anche gli accessori (custodie, bricchetti di carbone, kit ciminiera, pala, etc.) e i materiali di realizzazione concorrono a determinare il prezzo di un barbecue: i modelli più costosi, ma anche più resistenti, sono quelli in acciaio inox e in muratura, mentre i modelli in ferro o ghisa sono più economici ma meno resistenti. Tuttavia, l'elemento che più degli altri decide il prezzo di un barbecue è la sua potenza, ovvero la quantità del calore prodotto misurata in BTU, indipendentemente dal numero dei fuochi. Generalmente più costosi dei barbecue elettrici, i barbecue a gas consentono un maggiore risparmio sui consumi, poiché sia il gas metano sia il GPL sono più economici dell'energia elettrica.